經(jīng)濟導(dǎo)報記者 吳淑娟
8月23日上午，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、山東省商務(wù)廳共同支持，山東省老字號企業(yè)協(xié)會承辦的第八屆中華老字號（山東）博覽會在山東國際會展中心開幕。
26個省市的625家企業(yè)亮相
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任王斌在開幕式致辭表示，山東省高度重視老字號的守正創(chuàng)新發(fā)展，從頂層設(shè)計著手印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號高質(zhì)量發(fā)展的意見》，編纂《山東省老字號志》深度挖掘老字號品牌文化，以老字號為主力實施“山東品牌中華行”，牽頭開展“中華老字號故宮過大年展”“中華老字號 孔府文化行”，締造中華老字號（山東）博覽會，實施山東老字號與博物館融合發(fā)展行動，架構(gòu)起全省老字號保護(hù)、傳承、創(chuàng)新、發(fā)展體系。中華老字號（山東）博覽會歷經(jīng)七年的打造，已經(jīng)成為展銷全國老字號國貨“潮品”的高端平臺。
山東省老字號企業(yè)協(xié)會輪值會長、濟南超意興餐飲有限公司董事長張超代表組委會致歡迎辭時表示，博覽會圍繞“國貨經(jīng)典 潮品煥新”主題，集聚來自全國26個省市的625家企業(yè)，在更高水平、更深層次、更廣范圍上推廣老字號品牌、文化和創(chuàng)新成果，豐富消費供給、優(yōu)化消費體驗，滿足人民美好的生活需要，展現(xiàn)中華老字號的新風(fēng)采、新面貌、新氣象。
據(jù)了解，中華老字號（山東）博覽會是全國老字號領(lǐng)域參展企業(yè)最多、參展省份最全、展覽面積最大的專業(yè)博覽會，自2017年以來成功舉辦了七屆。第七屆博覽會共有來自全國26個省市的623家企業(yè)攜萬余款國潮產(chǎn)品薈萃泉城，實現(xiàn)現(xiàn)場銷售2535萬元、意向訂單額達(dá)7.5億元。
開幕式上，還啟動了全國老字號集聚發(fā)展行動，山東省老字號企業(yè)協(xié)會作為全國首批老字號協(xié)同創(chuàng)新中心，根據(jù)《商務(wù)部等8部門關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》“促進(jìn)老字號集聚發(fā)展”精神，倡導(dǎo)發(fā)起全國老字號集聚發(fā)展行動，各省老字號協(xié)會云集響應(yīng)。
大會同時舉行第二批山東省老字號集聚區(qū)授牌儀式，山東省商務(wù)廳二級巡視員郭宏偉為2023年被認(rèn)定為“山東省老字號集聚區(qū)”的臺兒莊古城、青州古城、董子文化街頒發(fā)牌匾，鼓勵集聚區(qū)吸納更多老字號入駐，樹品牌、拓市場、優(yōu)供應(yīng)、促消費。
當(dāng)日還舉行了“老字號與書法應(yīng)用展示”活動，展出全國各地老字號的店招店訓(xùn)、門楣牌匾等文化資源，通過圖片和歷史背景介紹，讓觀眾近距離體驗老字號背后的文化故事和商業(yè)傳承�；顒舆�會邀請中國書法家協(xié)會第六、七屆理事白景鋒，（全國）教育書畫協(xié)會基礎(chǔ)書法教育分會理事姜文現(xiàn)場創(chuàng)作，為老字號企業(yè)題寫店招牌匾，弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推動文化創(chuàng)意與商業(yè)傳承的深度融合。
據(jù)了解，本屆博覽會展期三天，現(xiàn)場設(shè)置各省團(tuán)組展區(qū)、中華名酒展區(qū)、中醫(yī)藥國粹展區(qū)、中華美食展區(qū)、中華調(diào)味品展區(qū)、匠心非遺展區(qū)、老字號集聚區(qū)成果展區(qū)等展區(qū)，集中展示全國各地老字號企業(yè)匠心產(chǎn)品、國貨“潮品”及獨特技藝，推廣老字號品牌、文化和創(chuàng)新成果。
博覽會還策劃了一系列趣味性活動，組委會推出了“探秘國潮”集章打卡活動，豐富老字號與消費者互動體驗。老字號企業(yè)在各自展位推出精彩紛呈的營銷促銷活動，魯味齋舉行吃扒蹄比賽，邀請觀眾“吃扒蹄贏扒雞”；崔字牌開展“黑芝麻醬冰淇淋挑戰(zhàn)賽”，每場比賽中，手打冰激淋最高者，可以贏取香油禮盒；福人樓舉辦“小圈口手鐲挑戰(zhàn)賽”贏取“白月光”手鐲。還有限量版促銷讓利活動，周村燒餅的10元糕點組合，永盛齋的9.9元3袋老湯雞腿，馬坡金谷的2元小米鍋巴，天真口腔的9.9元抑菌含漱液，德馨齋9.9元的1L零添加醬油，樂家客的4元王氏古方五香粉，蘭陵的10元39°蘭陵特曲，福人樓的9.9元養(yǎng)耳豆豆銀耳釘?shù)取?/P>
第八屆博覽會同期舉辦中華老字號中醫(yī)藥發(fā)展大會、中華老字號名酒大會、中華調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、老字號暨非遺文化出海分享會、中華老字號數(shù)字創(chuàng)新融合發(fā)展論壇、中國（山東）消費品供應(yīng)鏈生態(tài)大會、貿(mào)易數(shù)字化創(chuàng)新發(fā)展大會、全國老字號城市禮物大賽、老字號城市手伴策劃設(shè)計分享會等系列活動。發(fā)布中醫(yī)藥、調(diào)味品、酒水領(lǐng)域的中華老字號TOP企業(yè)，多維度集聚電商、金融、傳媒、智庫等優(yōu)質(zhì)資源，為老字號創(chuàng)新發(fā)展賦資、賦能、賦智、賦力。
中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)探索創(chuàng)新性發(fā)展路徑
8月23日上午，以“和合至中 仁術(shù)濟世”為主題的第二屆中華老字號中醫(yī)藥發(fā)展大會同期舉行。
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任武傳亮在致辭時表示，本屆大會作為商務(wù)部2024年“老字號嘉年華”重要活動之一，邀請中醫(yī)藥行業(yè)權(quán)威專家學(xué)者，集聚全國各地知名中華老字號中醫(yī)藥企業(yè)，旨在探索中醫(yī)藥文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展路徑，推進(jìn)建設(shè)健康中國的偉大進(jìn)程。希望這次大會能夠匯聚各方力量，碰撞思想、啟迪智慧，發(fā)揮老字號示范引領(lǐng)作用，共筑中醫(yī)藥發(fā)展藍(lán)圖，不斷增進(jìn)人民群眾健康福祉。
會上，發(fā)布了《中華老字號中醫(yī)藥博物館共建綱要》，旨在集聚中醫(yī)藥老字號千百年傳承的中醫(yī)藥炮制技藝和產(chǎn)品、著名商譽和信用等優(yōu)勢，以老字號百年品牌的示范引領(lǐng)作用高起點規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高品質(zhì)運營，有助于解決中醫(yī)藥博物館事業(yè)面臨的文化資源藏品保護(hù)基礎(chǔ)薄弱、社會服務(wù)和展陳結(jié)構(gòu)水平不高，以及科技支撐、研究能力、管理水平、專業(yè)隊伍亟待加強等基礎(chǔ)性問題，助推中醫(yī)藥博物館事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
還發(fā)布了中華老字號中醫(yī)藥TOP40，立足企業(yè)歷史、品牌文化、經(jīng)營管理、創(chuàng)新發(fā)展、社會責(zé)任等多重維度，遴選出40家走在行業(yè)前列的中華老字號企業(yè)。中國北京同仁堂（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、云南白藥集團(tuán)股份有限公司、漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司、東阿阿膠股份有限公司等企業(yè)入圍。
調(diào)味品老字號創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
當(dāng)日，還舉行了以“潮品煥新 共創(chuàng)味來”為主題的中華調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。
中國調(diào)味品協(xié)會會長白燕在致辭時表示，當(dāng)前，新質(zhì)生產(chǎn)力并不僅限于新能源、新材料等高精尖領(lǐng)域，同樣適用于調(diào)味品這樣的傳統(tǒng)行業(yè)。在消費者對調(diào)味品需求日益豐富的今天，各種新產(chǎn)品和新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，調(diào)味品行業(yè)需要進(jìn)行全面系統(tǒng)的思考和研究。并表示愿與老字號企業(yè)一起共同努力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)與科技的進(jìn)步和融合，推動調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
“山東是調(diào)味食品消費大省、生產(chǎn)大省。在醬油、食醋、醬類等傳統(tǒng)產(chǎn)品以及復(fù)合調(diào)味品方面，省內(nèi)老字號走在全國前列，為消費者生產(chǎn)美味健康的調(diào)味食品。在當(dāng)前經(jīng)濟全球化、市場競爭激烈化的嚴(yán)峻形勢下，企業(yè)同時面臨著挑戰(zhàn)和機遇。希望以大會為契機，推動調(diào)味品企業(yè)以高質(zhì)量發(fā)展讓人們的美好生活更加有滋有味�！鄙綎|省調(diào)味食品協(xié)會會長楊圣泉在致辭時表示。
山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司董事長李洪濤表示，當(dāng)前復(fù)合調(diào)味品處于發(fā)展早期階段，預(yù)計每年將保持13%的市場增長率。巧媳婦作為傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)，要打破消費者對品牌“傳統(tǒng)”“經(jīng)典”的固有認(rèn)知，跨越技術(shù)壁壘，通過差異化創(chuàng)新、智能化生產(chǎn)、品牌化建設(shè)，在復(fù)合調(diào)味品這一新興領(lǐng)域找到新增長點，實現(xiàn)傳統(tǒng)品牌的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，讓老字號金字招牌“歷久彌新”。
會上，還發(fā)布了中華老字號調(diào)味品TOP30，佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司、廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司、江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司、北京六必居食品有限公司、瑞福油脂股份有限公司等30家企業(yè)基于歷史傳承、品牌文化、守正創(chuàng)新、社會責(zé)任等多個維度，入圍TOP30。
德馨齋、崔字牌、玉堂、威高四海、巧媳婦分別發(fā)布了創(chuàng)新潮品，展現(xiàn)了中華老字號調(diào)味品企業(yè)在國潮時代引領(lǐng)新食尚的示范創(chuàng)建作用。
