經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 杜海
根據(jù)企查查最新數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)冰淇淋相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量結(jié)束連續(xù)4年的減少趨勢(shì)，增加6272家，增幅約43%。截至今年5月24日，我國(guó)現(xiàn)存冰淇淋相關(guān)企業(yè)4.3萬(wàn)家。
注冊(cè)量方面，近十年，我國(guó)冰淇淋相關(guān)企業(yè)每年注冊(cè)量在4300家至8000家，其中2017年為7983家達(dá)到高點(diǎn)，此后波動(dòng)式減少，于2022年觸底，2023年開始反彈。
區(qū)域分布上，廣東省現(xiàn)存4269家，處于領(lǐng)跑地位；山東省、湖南省分別現(xiàn)存3526家、2941家，排名第二和第三位。
城市分布上，深圳市現(xiàn)存1493家，位居第一；臨沂市現(xiàn)存458家，位居第十。
值得一提的是，經(jīng)過2022年“雪糕刺客”風(fēng)波，2023年對(duì)于雪糕冰淇淋行業(yè)來(lái)說，可謂歷史性轉(zhuǎn)折的一年——茅臺(tái)、立頓、舍得酒業(yè)、優(yōu)衣庫(kù)、海天等知名企業(yè)紛紛跨界進(jìn)入冰淇淋行業(yè)，推出不同口味、各具特色的產(chǎn)品迎合消費(fèi)者的“獵奇”心理，從而“創(chuàng)造”了消費(fèi)，同時(shí)也引發(fā)了網(wǎng)絡(luò)討論熱潮。
