8月24日，記者從山東省鹽業(yè)協(xié)會獲悉，山東食鹽以井礦鹽和地下鹵水制鹽為主，不受日本核污染水排海影響。目前，省、市、縣三級食鹽政府儲備和11家食鹽(多品種食鹽)定點生產(chǎn)企業(yè)、125家食鹽定點批發(fā)企業(yè)社會責任儲備合計超過17萬噸，可以滿足全省半年多的正常銷量。
山東省是全國最大的鹽業(yè)生產(chǎn)基地，原鹽產(chǎn)能3000萬噸，約占全國總量的30%，年產(chǎn)量2600萬噸左右，其中海鹽1600萬噸，井礦鹽1000萬噸。
山東海鹽以地下鹵水制鹽為主，主要分布在環(huán)渤海沿岸，尤以萊州灣沿岸的濰坊市、東營市廣饒縣和煙臺萊州市為主產(chǎn)區(qū)。
萊州灣沿岸地下鹵水是經(jīng)過億萬年沉積、封存于50—100米地下的濃縮古海水，成分與海水完全一致，屬于高品質(zhì)、無污染的天然資源，且不受地表和海洋環(huán)境變化影響。地質(zhì)部門勘探結果表明，萊州灣沿岸地下鹵水靜態(tài)儲量為80.8億立方米。
鹽業(yè)體制改革后，山東省食鹽產(chǎn)銷逐年攀升，2022年產(chǎn)銷食鹽200萬噸，井礦鹽和地下鹵水制鹽各半。除滿足本省需要外，還供應全國26個省區(qū)市，全國食鹽市場占有率17%以上，并出口日韓、歐美、東南亞等國家和地區(qū)。
山東省食鹽企業(yè)擁有數(shù)個省級以上科研平臺和國內(nèi)一流的食鹽研發(fā)能力及質(zhì)檢設備，能確保供應市場的每一粒食鹽質(zhì)量優(yōu)異，安全合格。(來源：大眾日報客戶端)
