春風(fēng)吹“火”淄博燒烤后，淄博市燒烤企業(yè)開始如雨后春筍般爭相涌現(xiàn)。天眼查數(shù)據(jù)顯示，今年一季度淄博市燒烤新增企業(yè)同比增長98%，其中3月新增197家，超過2022年一整年新增量的4成。此外記者還發(fā)現(xiàn)，淄博燒烤企業(yè)致力于撥動(dòng)專利這“一池春水”，目前多家淄博當(dāng)?shù)仄髽I(yè)及個(gè)人申請的燒烤相關(guān)專利已獲授權(quán)。
具體來看，這些獲授權(quán)的燒烤相關(guān)專利具體包括“一種方形燒烤輻射爐盤”“一種含高效油煙凈化裝置的燒烤車”“一種用于制作燒餅的燒烤裝置”“一種燒烤簽分型分向分選筒”等。其中，“一種含高效油煙凈化裝置的燒烤車”專利采用電場靜電油煙凈化技術(shù)，油煙凈化效率達(dá)95%以上，底部還設(shè)有定向輪和萬向輪，便于燒烤車的移動(dòng)，可進(jìn)入街頭、公園、小區(qū)等;“一種用于制作燒餅的燒烤裝置”可有效防止燒餅在將要烘烤好時(shí)由于高溫而燒焦烤糊;“一種燒烤簽分型分向分選筒”專利則可以根據(jù)不銹鋼燒烤簽直徑大小進(jìn)行篩選，大大提高分選分向工作效率。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國現(xiàn)存燒烤相關(guān)企業(yè)55.49萬家，其中山東省燒烤相關(guān)企業(yè)量達(dá)4.27萬家，居全國第二，僅次于云南。從區(qū)域分布來看，深圳、重慶、長春三個(gè)城市的燒烤相關(guān)企業(yè)位居全國前三，分別為1.13萬家、1.02萬家、0.98萬家;濰坊擁有0.45萬家燒烤企業(yè)，作為山東唯一一個(gè)進(jìn)入全國前十的城市。
將目光轉(zhuǎn)回淄博。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，淄博市擁有燒烤相關(guān)企業(yè)3060余家，2022年新增注冊企業(yè)470余家，新增注冊企業(yè)增速達(dá)20.6%。從區(qū)域分布來看，張店區(qū)、桓臺(tái)縣、淄川區(qū)所擁有燒烤相關(guān)企業(yè)排名靠前，分別擁有780余家、490余家以及430余家。此外，3月中旬，多個(gè)淄博燒烤商標(biāo)正被注冊申請中，國際分類涉及廣告銷售、餐飲住宿等、方便食品等。 (來源：大眾日報(bào)客戶端)
