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搶占產(chǎn)業(yè)“風(fēng)口”!山東將打造預(yù)制菜十大品牌、百強(qiáng)企業(yè)、千優(yōu)產(chǎn)品
來源:大眾報(bào)業(yè)·經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)   加入時(shí)間:2023-3-10 15:02:55  
  經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 杜楊
  以農(nóng)產(chǎn)品為原料的預(yù)制菜,正迅速成為蓬勃發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)。3月10日,山東省政府新聞辦舉行“鄉(xiāng)村振興齊魯樣板”系列發(fā)布會(huì)第四場(chǎng)。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者從發(fā)布會(huì)上獲悉,山東將打造預(yù)制菜“十大品牌、百強(qiáng)企業(yè)、千優(yōu)產(chǎn)品”,積極搭建產(chǎn)銷對(duì)接、新品推介等平臺(tái),進(jìn)一步擴(kuò)大終端消費(fèi)市場(chǎng),帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民增收,形成山東農(nóng)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。
  近年來,山東搶抓省部共建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省重大機(jī)遇,下大力氣狠抓鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,取得顯著階段性成效。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員林國(guó)華介紹,2022年,農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1.2萬億元,穩(wěn)居全國(guó)首位;農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)到22110元,同比增長(zhǎng)6.3%,增速連續(xù)多年“跑贏”城鎮(zhèn)居民。
  下一步,山東將加快推進(jìn)由農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變,著力提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,夯實(shí)重要農(nóng)產(chǎn)品保障能力;強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,全鏈條布局種業(yè)科技創(chuàng)新;推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,建設(shè)一批千億級(jí)和百億級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群;提升農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展水平,建設(shè)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū);推進(jìn)農(nóng)業(yè)開放發(fā)展,打造農(nóng)業(yè)對(duì)外開放新平臺(tái)。
  值得注意的是,作為農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈重要推進(jìn)措施,山東在發(fā)展預(yù)制菜方面發(fā)揮優(yōu)勢(shì),搶抓預(yù)制菜發(fā)展先機(jī)。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師郭鵬介紹,2022年,山東搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“風(fēng)口”,充分利用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化程度高的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì),省市縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)、競(jìng)相發(fā)力,在龍頭培育、集群打造、菜品研發(fā)、品牌塑造等方面聚焦聚力,為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興、促進(jìn)農(nóng)民增收注入新動(dòng)能,搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。省級(jí)層面,省委第十二次黨代會(huì)明確提出發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),省政府辦公廳出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》;成立山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì),發(fā)布全國(guó)首個(gè)《預(yù)制菜通用設(shè)計(jì)實(shí)施指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
  市級(jí)層面,濰坊市率先出臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持政策,編制預(yù)制菜企業(yè)、產(chǎn)品白名單?h級(jí)層面,諸城市培育預(yù)制菜加工企業(yè)556家,形成百億級(jí)規(guī)模的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群;萊陽市成立鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)預(yù)制菜發(fā)展專班,推出18項(xiàng)支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的舉措。
  到了企業(yè)層面,預(yù)制菜業(yè)態(tài)豐富、百花齊放,形成了“老字號(hào)”特色發(fā)展模式、“中央廚房”集中配送模式、“加工園區(qū)”集群集聚模式、“智能交易”創(chuàng)新平臺(tái)模式等多元化典型模式,形成具有齊魯特色的預(yù)制菜“一桌席”。


編輯:史飛雪

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