經(jīng)濟導報記者 吳淑娟
1月11日，經(jīng)濟導報記者從山東省畜牧獸醫(yī)局獲悉，今年第1周（1月2日-8日），山東生豬周均價止?jié)q轉(zhuǎn)跌，再次回落。臨近春節(jié)，下游渠道商和屠宰場會進行備貨，疊加年前日常消費的好轉(zhuǎn)，預(yù)計需求端持續(xù)改善，豬價或?qū)⒂|底回升。
據(jù)對全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，今年第1周全省肥豬出欄均價為15.66元/公斤，同比降低0.95%，環(huán)比降低10.36%。豬肉價格繼續(xù)向下，本周均價為31.77元/公斤，同比升高15.32%，環(huán)比降低7.27%。第1周全省仔豬銷售均價為34.52元/公斤，同比升高23.59%，環(huán)比降低6.60%，其中規(guī)模場15公斤仔豬出欄價降至500元/頭，50公斤二元母豬價格跌破1700，為1689元/頭，二元母豬價格已連降10周。當前豬價較低，養(yǎng)殖利潤回落，疊加冬季生豬應(yīng)激增加進一步加大補欄引種風險，養(yǎng)殖戶補欄積極性持續(xù)減弱，當前補欄進度難有增速。
豬價持續(xù)回落，豬糧比價再陷低位。第1周豬糧比價為5.31：1，同比降低5.35%，環(huán)比減少10.30%。第1周，生豬頭均養(yǎng)殖虧損200元左右，其中自繁自養(yǎng)生豬虧損140元/頭，外購仔豬養(yǎng)殖虧損260元/頭，前期高價購入肥豬進行二次育肥的養(yǎng)殖戶更是陷入虧損。
國家發(fā)展改革委1月9日消息，按照《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》規(guī)定，目前生豬養(yǎng)殖行情進入過度下跌三級預(yù)警區(qū)間。一般而言，當豬糧比價低于6:1時，發(fā)改委發(fā)布過度下跌情形三級預(yù)警；豬糧比價連續(xù)3周處于5∶1-6∶1，發(fā)布二級預(yù)警；當豬糧比價低于5∶1時，發(fā)布一級預(yù)警。
山東省畜牧信息中心高級分析師胡智勝表示，第1周生豬價格出現(xiàn)過快下跌，仍然是受短期階段性供大于求所致。從消費層面看，元旦過后，消費仍沒有太大起色，據(jù)省畜牧總站監(jiān)測17個縣的豬肉交易量數(shù)據(jù)顯示，第1周豬肉交易量同比下降11.64%，環(huán)比下降2.93%。與之相對應(yīng)的是，屠宰企業(yè)庫存量有所增加，據(jù)省畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測的13家生豬屠宰企業(yè)庫存環(huán)比增加3.46%。
從供應(yīng)層面看，臨近年底，集團養(yǎng)殖企業(yè)為避開春節(jié)后消費淡季，1月生豬出欄計劃量繼續(xù)上調(diào)；另外二次育肥的豬源以及散戶前期壓欄的大豬都將集中在春節(jié)前出欄，因為年后將進入到消費淡季，對大豬的需求將出現(xiàn)銳減，隨著豬價從高位回落，前期在高位接盤的二次育肥養(yǎng)殖群體，在豬價擊穿他們的育肥成本線之后，引發(fā)了他們的恐慌性拋售行為，并帶動標豬出欄積極性提升，短期市場供應(yīng)相對充裕，屠企多降價采購。省畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測的13家生豬屠宰企業(yè)屠宰量環(huán)比增加28.4%。
胡智勝表示，預(yù)計豬價短期或?qū)⒂兴棉D(zhuǎn)。目前距春節(jié)只剩下兩周，春節(jié)備貨仍有需求空間。從消費端看，隨著疫情防控政策轉(zhuǎn)變后感染人次達峰，居民康復(fù)后消費欲望有所恢復(fù)，消費端需求表現(xiàn)持續(xù)好轉(zhuǎn)。臨近春節(jié)，下游渠道商和屠宰場會在節(jié)前進行備貨，疊加年前日常消費的好轉(zhuǎn)，預(yù)計需求端持續(xù)改善，豬價或?qū)⒂|底回升。但是春節(jié)前散戶出欄積極，目前豬源充足，這對行情仍有一定下行壓力，豬價季節(jié)性反彈或有限。建議養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)經(jīng)營節(jié)奏，理性分析“豬行情”，保持生豬產(chǎn)能基本穩(wěn)定。
