經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 劉勇
“老爸刷視頻買(mǎi)了一些所謂的‘老酒’，說(shuō)是四川名酒，生產(chǎn)企業(yè)卻在山西，太假了。擔(dān)心老人喝出問(wèn)題來(lái)，我給偷偷扔了。”近日，濟(jì)南市民孫方宇遇到了這樣一件糟心事。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，最近幾年，年份酒以及各種老酒相對(duì)比較流行，尤其是在線上的電商平臺(tái)，售價(jià)幾十元一瓶，100多元一箱的各種老酒比比皆是，也頗受消費(fèi)者歡迎。
“僅從價(jià)格上看，這種所謂的老酒肯定不是真老酒。”白酒行業(yè)人士胡寶利在接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示，“酒應(yīng)該是真酒，可能就是上周或者上個(gè)月生產(chǎn)的。”
在胡寶利看來(lái)，老酒成為繼醬酒之后，又一個(gè)新的風(fēng)口。需要注意的是，針對(duì)老酒還未有成熟的行業(yè)規(guī)范出臺(tái)，因此需要政府相關(guān)部門(mén)加大監(jiān)管力度。
實(shí)體店難尋幾十元的老酒
孫方宇告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，他父親喜歡喝一口，尤其是最近幾年迷上了年份酒和老酒�！艾F(xiàn)在誰(shuí)要能給他一瓶老酒，他能高興一個(gè)星期。”
“前幾天我父親刷某個(gè)電商平臺(tái)，買(mǎi)了一箱所謂的1986年的全興老酒，6瓶酒才花了100來(lái)塊錢(qián)�！睂O方宇說(shuō)道，“我一看標(biāo)簽，氣就不打一處來(lái)。先不說(shuō)酒是不是真的，就說(shuō)全興吧，喝酒的基本上都知道是四川的酒，但這個(gè)生產(chǎn)企業(yè)竟然是山西呂梁的，也太扯了吧。更何況6瓶酒還不到200塊錢(qián)，這也太便宜了吧�！睘榱瞬蛔尭赣H生氣，也擔(dān)心喝出問(wèn)題來(lái)， 孫方宇把酒偷偷拿出去扔了。
“最近幾年，老酒和年份酒確實(shí)頗受歡迎，目前包括舍得酒業(yè)、郎酒、山西汾酒、五糧液等紛紛推出各種年份酒，而且售價(jià)不低�！焙鷮毨f(shuō)道。
“我們這里有年份酒，但沒(méi)有所謂的老酒。”在濟(jì)南一家超市，酒水銷(xiāo)售人員這樣對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者說(shuō)道，“年份酒的話(huà)比較貴，這款古井貢年份原漿20酒，一箱的話(huà)在4000元左右�！�
而在花園路一家酒水專(zhuān)營(yíng)店，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者同樣沒(méi)有找到售價(jià)幾十元一瓶的老酒。“這個(gè)價(jià)格別說(shuō)老酒了，就是口糧酒都不一定能買(mǎi)到。”
“你在市面上根本找不到這種所謂的老酒�！卑拙剖詹貝�(ài)好者李恩泉對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者說(shuō)道，“不說(shuō)別的，哪兒有這么多老酒賣(mài)給你?”
在李恩泉看來(lái)，真的老酒只會(huì)越賣(mài)越少，而且基本上都在收藏者手里，不會(huì)在市面上大量流通�！霸僬f(shuō)價(jià)格，現(xiàn)在老酒動(dòng)輒幾千元幾萬(wàn)元甚至十幾萬(wàn)元一瓶，哪兒可能會(huì)出現(xiàn)幾十元的售價(jià)�！�
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者從李恩泉處了解到，一瓶茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的1980年貴州大曲，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)5萬(wàn)元左右；一瓶上世紀(jì)60年代末期到70年代初期生產(chǎn)的紅衛(wèi)大曲，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)8萬(wàn)元左右�！笆忻嫔献疃嗟氖欠诰�，上世紀(jì)八九十年代的產(chǎn)品售價(jià)在2500元-3000元不等�！�
線上平臺(tái)比比皆是
雖然在實(shí)體店經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者沒(méi)有找到所謂的老酒，但在線上平臺(tái)，售價(jià)幾十元的老酒比比皆是。
在某電商平臺(tái)，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到，1995年的陳年老酒杏花汾香，整箱六瓶特賣(mài)裝售價(jià)僅112.3元，折合單瓶才18.71元；1994年紅高粱酒，24瓶?jī)H售199元，單瓶?jī)r(jià)格不到8.3元。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到，有的產(chǎn)品詳情中甚至信息矛盾。在淘寶某店鋪，一款名為“四川瀘州老酒白酒綿陽(yáng)特曲濃香型52度純糧食原漿高度高粱酒禮盒裝”，其產(chǎn)品名和生產(chǎn)信息中省份、香型都顯示這是一款產(chǎn)自四川的濃香型，而廠址和廠名卻標(biāo)注為了山西。
隨后，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者就為何四川的酒在山西生產(chǎn)向店鋪客服提問(wèn)時(shí)，客服一直沒(méi)有答復(fù)。
同樣，一家售賣(mài)北京二鍋頭的店鋪中顯示，廠家和廠址都是北京的，廠家的聯(lián)系方式卻是山西呂梁的固定電話(huà)。
按照預(yù)留的聯(lián)系方式，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者撥打了該座機(jī)電話(huà)，但一直無(wú)人接聽(tīng)。
此外經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者還注意到，一家店鋪銷(xiāo)售的1994年紅高粱酒，其生產(chǎn)企業(yè)成立時(shí)間為1997年；經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者對(duì)其酒類(lèi)生產(chǎn)許可證編號(hào)查詢(xún)后發(fā)現(xiàn)，其發(fā)證日期為2021年初。
實(shí)際上，無(wú)論是生產(chǎn)廠家還是銷(xiāo)售者，都知道這種所謂的老酒不是真的。有店家明確標(biāo)示了自己的免責(zé)條款�！坝捎谀壳袄暇菩袠I(yè)并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)，因?yàn)樯婕暗降钠放萍捌贩N太多，也無(wú)法制定出一套老酒鑒定標(biāo)準(zhǔn)，所以若產(chǎn)生真假分歧的情況，掌柜只承諾7天無(wú)理由退貨，但不承擔(dān)任何法律責(zé)任。所有買(mǎi)家若有異議，請(qǐng)勿下單，一旦下單付款均視為同意此賣(mài)家免責(zé)條款，并自愿放一切法律追索條款�！�
此外，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到，除了上述電商平臺(tái)外，在一些短視頻平臺(tái)，不少商戶(hù)也在直播售賣(mài)這種所謂的老酒，而且價(jià)格也是從十幾元到幾十元不等。
亟待監(jiān)管
國(guó)內(nèi)年份酒存在夸大年份提高身價(jià)、模糊標(biāo)注規(guī)避責(zé)任、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)五花八門(mén)等行業(yè)亂象，直接導(dǎo)致消費(fèi)者信任度下降。不少消費(fèi)者認(rèn)為,“夸大年份”“假老酒”是行業(yè)存在最大的問(wèn)題。
在胡寶利看來(lái)，之所以出現(xiàn)這么多的“老酒”橫行市場(chǎng)，最主要的原因就是沒(méi)有明確統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
目前中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)以及各省都有老酒相關(guān)的組織。不過(guò)，針對(duì)老酒還未有成熟的行業(yè)規(guī)范出臺(tái)，大家對(duì)老酒的定義也并不統(tǒng)一。
中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)對(duì)陳年老酒的定義是：合法酒類(lèi)生產(chǎn)，灌裝出品并經(jīng)過(guò)一段時(shí)間儲(chǔ)存，未經(jīng)過(guò)任何人為的外觀改變，具有較高收藏價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的白酒。但在這個(gè)定義中并未對(duì)陳年老酒的時(shí)間做任何規(guī)定。
而中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)陳年老酒的標(biāo)準(zhǔn)定義：由具備白酒生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)以傳統(tǒng)白酒(固態(tài)法、半固態(tài)法)工藝釀造，出廠10年以上，且存放完好白酒產(chǎn)品。也就是說(shuō)，從現(xiàn)在來(lái)看，符合老酒標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品必須是在2012年之前生產(chǎn)。
“市場(chǎng)上我們能看到很多不規(guī)范的標(biāo)注，隨意性很強(qiáng)，這樣就吸引更多的企業(yè)跟風(fēng)。由于企業(yè)本身品牌力較弱，市場(chǎng)比較混亂，很難支撐企業(yè)老酒銷(xiāo)售行為。一味模仿，反而造成老酒認(rèn)知混亂，長(zhǎng)期下去老酒市場(chǎng)會(huì)遇到更大的信任危機(jī)�！焙鷮毨治龅馈�
實(shí)際上，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)等一直就呼吁修訂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)監(jiān)督。相比之下，年份標(biāo)注在國(guó)外酒類(lèi)生產(chǎn)中有嚴(yán)格規(guī)定，在多種用于調(diào)制的原酒中，只能以最低年份來(lái)標(biāo)注，并且監(jiān)管程序十分嚴(yán)格。顯然，不少生產(chǎn)老酒的企業(yè)是沒(méi)有這個(gè)意識(shí)的。 中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專(zhuān)家蔡學(xué)飛認(rèn)為，最近幾年老酒的需求量從原有的發(fā)燒友等小眾人群向大眾消費(fèi)者開(kāi)始擴(kuò)展，供需之間不平衡，從而帶來(lái)了老酒收藏投資交易市場(chǎng)的火熱。而老酒市場(chǎng)缺乏比較公正的評(píng)估體系，品牌監(jiān)管與監(jiān)督體系還未形成，消費(fèi)者缺乏鑒別能力、維權(quán)難度較大，一些制假販假分子從中非法牟利，造成了假酒的泛濫。
“政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)該抓緊出臺(tái)老酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不能再讓‘假老酒’橫行市場(chǎng)�！焙鷮毨f(shuō)，“那些只加幾滴十年、十五年的老酒，就敢標(biāo)注是十年、十五年老酒的。還有的企業(yè)剛成立三五年，就開(kāi)始出售十年、二十年年份酒的，應(yīng)該依法處罰，讓其傾家蕩產(chǎn)，或者永遠(yuǎn)不得進(jìn)入酒行業(yè)。只有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，才能保證行業(yè)的正常發(fā)展�！�
