經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 姜旺
“我叫付佳奇，來自內(nèi)蒙古，我在山東煙臺(tái)賣蘋果，我希望全國的朋友能吃上正宗的煙臺(tái)蘋果�！边@位26歲的小伙子憨態(tài)可掬，戴一副眼鏡，總是笑瞇瞇的。他是煙臺(tái)的準(zhǔn)女婿，畢業(yè)后和女朋友一起來到她的家鄉(xiāng)煙臺(tái)，嘗試用電商推廣當(dāng)?shù)氐奶O果。
從自己開網(wǎng)店到如今在煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)電商運(yùn)營，畢業(yè)于電商專業(yè)的付佳奇在賣蘋果的過程中不斷刷新紀(jì)錄：從2020年至今公司在拼多多開店4家，今年幫助周邊農(nóng)戶賣出去1200多畝地的蘋果。
全國蘋果看山東，山東蘋果看煙臺(tái)——煙臺(tái)位于北緯37度黃金海岸，年均降水量和日照時(shí)長都非常適宜蘋果生長，其蘋果種植面積約255萬畝，分別占全省、全國的60%和8%，煙臺(tái)蘋果先后獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、首批中歐地理標(biāo)志互認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品等稱號(hào)。
近日，作為中國蘋果產(chǎn)區(qū)中最有特色和最具代表性的產(chǎn)區(qū)之一，迎來豐收的煙臺(tái)蘋果登上了“多多豐收館”線上專區(qū)。據(jù)悉，拼多多從9月1日至11月30日上線“多多豐收館”，投入50億元惠農(nóng)消費(fèi)補(bǔ)貼，與全國各大農(nóng)產(chǎn)區(qū)和近9億平臺(tái)消費(fèi)者共慶第五個(gè)中國農(nóng)民豐收節(jié)。
老丈人種植蘋果20年
準(zhǔn)煙臺(tái)女婿直播間吆喝
“最開始接觸到煙臺(tái)蘋果，是因?yàn)槲遗笥训母赣H種了20年蘋果，是地地道道的果農(nóng)。”2019年，大學(xué)畢業(yè)的付佳奇和女朋友一起來到山東煙臺(tái)，為了把自家的蘋果銷售出去，他在拼多多開了一家個(gè)人店鋪推銷自家蘋果。
付佳奇是一位開朗小伙，常常能用“魔性”的笑聲帶動(dòng)身邊的人一起開心，他在拼多多開店之后嘗試在店鋪直播間帶貨，吸引了一群忠實(shí)的粉絲，雖然他的個(gè)人店鋪因?yàn)橘Y金鏈問題沒有開下去，但喜歡看他直播的粉絲一路跟隨他到了新店鋪。
△付佳奇在拼多多直播間介紹煙臺(tái)蘋果，收獲了一眾粉絲。薛童/攝
如果說個(gè)人店鋪是付佳奇大學(xué)畢業(yè)后的首次創(chuàng)業(yè)嘗試，那么加入煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司，就找到了他發(fā)揮自身專業(yè)優(yōu)勢的廣闊舞臺(tái)。
“我們公司以前銷售蘋果的主要渠道是出口和線下大型商超。2020年7月，因疫情原因?qū)μO果出口造成了較大影響，公司嘗試在拼多多開了第一家線上店鋪，到目前在平臺(tái)已經(jīng)有‘煙臺(tái)棲霞果蔬基地’等4家10萬+銷量的店鋪�！备都哑娼榻B說，公司位于煙臺(tái)棲霞市和海陽市交界處的蘋果產(chǎn)區(qū)，其周邊農(nóng)戶種植的蘋果絕大多數(shù)都是通過他們銷售的。
雖然一開始在拼多多開店只是為了多一個(gè)銷售渠道，但隨著多次參與平臺(tái)補(bǔ)貼和促銷活動(dòng)，并通過好的品質(zhì)吸引和留下了一大批消費(fèi)者，蘋果銷量迎來了爆發(fā)式增長。付佳奇介紹說，目前線上銷售已經(jīng)占到公司總體銷售額的四分之一，平均每天能賣出4000多單蘋果，在平臺(tái)豐收節(jié)活動(dòng)補(bǔ)貼下，中秋節(jié)前高峰期銷量翻番。
在棲霞市，很多果農(nóng)已經(jīng)不去市場上賣貨了，每年的蘋果采收季，像煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司這樣的電商冷庫都是爆滿的狀態(tài)。
出廠前拍攝120張X光片
糖度達(dá)12度才裝箱
據(jù)山東蘋果果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長姜中武介紹，煙臺(tái)蘋果栽培史上一共有4個(gè)節(jié)點(diǎn)，1978年-1982年，主要是栽種傳統(tǒng)品種;1982年以后，引進(jìn)了紅富士品種;1992年-1996年期間，選取了39個(gè)新的紅富士優(yōu)系品種進(jìn)行推廣;到了2000年后，栽培方式從傳統(tǒng)的喬化大樹行變成了矮化的寬行密植的果園。
煙臺(tái)蘋果好吃的重要標(biāo)準(zhǔn)之一就是甜度，付佳奇介紹說，蘋果的甜度一般在11度左右，受品種影響，甜度最高可達(dá)14-15度。
“我們在把控品質(zhì)方面一直高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，果子從樹上摘下來之后會(huì)統(tǒng)一進(jìn)行機(jī)器分選，經(jīng)過水洗之后，每個(gè)蘋果要拍攝120張X光片檢測是否有碰傷、病蟲害以及著色度，糖度達(dá)到12度才會(huì)裝箱�！背酥�，還要根據(jù)果徑和果形進(jìn)行分級。
實(shí)際上，這一標(biāo)準(zhǔn)參考了出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)。“煙臺(tái)蘋果是中國果品里第一個(gè)過百億元的品牌，我們煙臺(tái)蘋果的品牌已經(jīng)和歐盟進(jìn)行互認(rèn)，從2020年開始，我們的蘋果就可以貼上煙臺(tái)蘋果的牌子，賣到歐洲和全球各地�！苯形湔f。
也正是因?yàn)閷ζ焚|(zhì)的嚴(yán)格把關(guān)，煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司在拼多多店鋪的復(fù)購率高達(dá)30%左右，遠(yuǎn)超其他同行，“這意味著每賣出1000單蘋果，就有300單是老顧客買的�！�
電商促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
農(nóng)戶年增收3萬元
每年十月前后，煙臺(tái)的空氣中都彌漫著蘋果的清香，累累碩果綴滿枝頭。蘋果種植戶姜吉坤家有6畝蘋果，產(chǎn)量約有36000斤，按照今年3元一斤的市場行情，他今年賣蘋果的收入有10萬余元。
姜吉坤介紹，蘋果種植工序較為繁瑣，修剪枝條、疏花、授粉、疏果、套袋、取袋等工序夠忙活一整年，通常一個(gè)枝頭上只留兩個(gè)果子，這樣才能保障每一個(gè)蘋果都能長得好看又好吃。
以前，蘋果成熟后需運(yùn)送到水果交易市場去賣，現(xiàn)在，很多種植戶直接在家門口將果子賣給電商商家設(shè)立的收購網(wǎng)點(diǎn)，省去了中間環(huán)節(jié)，省時(shí)省力又增收。
農(nóng)閑時(shí)節(jié)，周邊果農(nóng)便來到工廠車間幫忙打包發(fā)貨。煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司副總張鵬鳴介紹，自拼多多店鋪開設(shè)以來，公司新增就業(yè)崗位多達(dá)200余個(gè)，在線上為老百姓賣蘋果超過了1200萬斤、櫻桃超過60萬斤，帶動(dòng)本地兩百余個(gè)農(nóng)民家庭年增收3萬余元。
“目前，棲霞市網(wǎng)絡(luò)店鋪有4000多家，2021年全年網(wǎng)銷蘋果10萬噸，成功申報(bào)國家級電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范項(xiàng)目。”棲霞市商務(wù)局黨組成員、電子商務(wù)服務(wù)中心主任李國勇介紹。
立足鮮果銷售，發(fā)力果品深加工，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)與休閑觀光、鄉(xiāng)村振興深度融合。伴隨電商平臺(tái)、直播帶貨等線上營銷模式成為引領(lǐng)消費(fèi)的新模式，煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)迅速抓住行業(yè)風(fēng)口，不斷延鏈補(bǔ)鏈，產(chǎn)業(yè)升級的腳步步步踏實(shí)。
越來越多像付佳奇這樣的“95后”電商新農(nóng)人成為鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐者�！捌炊喽嗟某砷L充分得益于中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我們始終與中國農(nóng)民、農(nóng)業(yè)在一起�！逼炊喽嘞嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，以今年豐收節(jié)為契機(jī)，平臺(tái)將圍繞增供給、擴(kuò)銷費(fèi)、穩(wěn)產(chǎn)銷、培人才、強(qiáng)科技、幫基建等6個(gè)方面，深入推進(jìn)助農(nóng)惠農(nóng)，讓更多像煙臺(tái)蘋果這樣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向消費(fèi)者。
